Fläskkarré BBQ med avokado- och potatissallad samt citronyoghurt

Ingredienser
Portioner: 4

600 g fläskkarré i tunna skivor
1 dl BBQ-sås
3 bakpotatisar
2 plommontomater
3 mogna avokado
1 citron 
1 msk olivolja 
2 dl matyoghurt
1 kruka romansallad
salt och peppar

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
1. Tänd grillen/ugnen! Pensla de tunna skivorna med barbecuesås och lägg på ett fat.
2. Sätt ugnen på 200°C.
3. Klyfta bakpotatisen, ställ på en oljad plåt, kör in i ugnen ca 15 minuter. Klyfta tomater, skala och klyfta avokado och lägg på ett fat.
4. Riv skalet av citronen, pressa ur saften och blanda med olivolja och yoghurt.
5. 5 minuter innan potatisen är färdig så grillar du köttet ca 2 minuter på varje sida. När potatisen är klar, blanda den med tomat, avokado och arrangera vackert på ett fat med några droppar olivolja, salt, peppar och romansallad.
6. Servera det grillade köttet med avokado- och potatissallad och citronyoghurt

För alla:
Läs noga ingrediensförteckningen på BBQ-såsen
I övrigt glutenfri
Laktosfri: använd laktosfri matyoghurt
Mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot sour supreme (innehåller soja)

Perfekt både till vardag och helg .. låt det smaka =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

This blogger just got owned by Michael. Fniss! <3   ...

                                           Massage har nog de allra flesta varit på någon                                                                                                         Och nu känner jag - efter en tids ont-i rygge...

   Mannen's kalas ikväll blev så lyckat   Det känns så roligt när man har stått i köket så gott som hela dagen och fixat , att gästerna sedan tycker det är gott och blir glada. Även dom båda tårtorna blev bra och jag fick beröm för dom  .   M...

                                                                      Grattis grattis raring- Idag får du äntligen fylla år på RÄTT dag      Jag har gjort en tårta i form av en Wii handkontroll och jag håller på med en större tårta där det b...

 Japp nu är det dags att ta ännu en tur med min gamla vän ( nåja ) Sj                                                       Över 5 tim resa ska det bli . Håll tummarna att det går bra. Men solen skiner ju =)   Tjingeling ...