Det är så lätt att svepas iväg med julstressen. Allt ska handlas, fixas, städas och lagas. Den där berömda julfriden känns som en hägring långt, långt där borta i horisonten.
Det är då det är dags att dra ut sladden. Stänga av datorn, tv:n och mobiltelefonen. Knyta på förklädet, samla ihop eventuella familjemedlemmar eller goda vänner och ägna er åt något så härligt analogt och antikt som bakning

så samla alla och baka lite till julen :

Saffransmuffins med yoghurt, mandel och tranbär
12 stora, 45 minuter

Mumsiga muffins med härlig vinterkänsla.

100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1/2 g saffran (1 brev)
1 dl yoghurt av grekisk typ
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 g hackad mandel
1 dl torkade tranbär

Vispa smör och socker vitt och pösigt. Rör ner ett ägg i taget. Stöt saffran med lite socker och blanda med yoghurten. Blanda mjöl, bakpulver, hackad mandel och tranbär och rör ner i äggsmeten. Tillsätt saffransröran och blanda noga.
Fördela smeten i stora muffinsformar (smörj om du använder muffinsplåt), strö över lite extra mandel och tranbär på ytan om du har över. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.

**************************************************
***************

Juliga nötkakor
25-30 stycken, 30 minuter

Lätta att baka. Låt gärna barnen vara med.

150 g smör, rumstempererat
2 dl strösocker
2 ägg
1 msk kakao
1 tsk nystött kardemumma
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl grovhackade hasselnötter
1/2 dl grovhackade valnötter
1 dl grovhackad mandel


Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, kakao, kardemumma, kanel och vaniljsocker.
Blanda mjöl och bakpulver för sig och blanda sedan ner det i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, cirka 25x35 cm. Strö över de grovhackade nötterna.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter. Skär upp i rutor, cirka 5x5 cm, medan kakan fortfarande är varm. Låt svalna och lägg sedan i lufttäta burkar

 

m

19 december 2008 10:45

Tack för goa recept! Ska baka nåra av dom på måndag :)

http://www.mly.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

This blogger just got owned by Michael. Fniss! <3   ...

                                           Massage har nog de allra flesta varit på någon                                                                                                         Och nu känner jag - efter en tids ont-i rygge...

   Mannen's kalas ikväll blev så lyckat   Det känns så roligt när man har stått i köket så gott som hela dagen och fixat , att gästerna sedan tycker det är gott och blir glada. Även dom båda tårtorna blev bra och jag fick beröm för dom  .   M...

                                                                      Grattis grattis raring- Idag får du äntligen fylla år på RÄTT dag      Jag har gjort en tårta i form av en Wii handkontroll och jag håller på med en större tårta där det b...

 Japp nu är det dags att ta ännu en tur med min gamla vän ( nåja ) Sj                                                       Över 5 tim resa ska det bli . Håll tummarna att det går bra. Men solen skiner ju =)   Tjingeling ...