Det är ju semeltider nu eller hur ? Och klar ni vill imponera med egna semlor !!

Här kommer receptet =)

Tid: 2 timmar

Visst är det väl dags för ett fredagsmys recept ?! 

                              CHOCOLATE CHIP COOKIES ♥

                       
24 portioner
Förberedelsetid 20 minuter
Tillagningstid 15 minuter
...
Ingredienser
1 TASSIMO TASSIMO espresso T DISC ( Eller annat starkt kaffe )
175 g smör, mjukt
120 g ljust farinsocker
240 g vetemjöl
½ tesked bakpulver
100 g småbitar av mörk eller ljus choklad

Anvisningar
1. Värm ugnen till 180°C, gasläge 4, och ta fram två bakplåtar täckta med bakplåtspapper.
2. Laga till TASSIMO-espresson men stoppa efter halva bryggningen genom att trycka på knappen. Det bör bli cirka 30 ml starkt espressokaffe. Ställ åt sidan för att svalna.
3. Lägg smöret och sockret i en skål. Vispa tills det blir poröst. Vispa sedan i den starka TASSIMO-espresson.
4. Tillsätt mjölet, bakpulvret och chokladbitarna i smörblandningen och rör ihop.
5. Klicka ut smeten med en tesked på bakplåtspappret och platta till klickarna något.
6. Grädda i 12-15 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna. Låg svalna en stund på bakplåtspappren före du lägger dem på ett galler för att svalna helt.

Låt väl smaka

Trevlig helg

//Missy

                 TIGERKAKA MED KAFFE ♥

Förberedelsetid 20 minuter
Tillagningstid 60 minuter
12 portioner

Ingredienser
Till kakan
1 TASSIMO espresso T DISC
175 g smör eller margarin, mjukt
175 g strösocker 3 ägg, vispade
175 g mjöl med bakpulver
30 g kakaopulver
Till glasyr
125 g florsocker

Anvisningar
1. Värm ugnen till 180°C, smörj och bröa en 1,2 liters avlång kakform.
2. Laga till TASSIMO-espresson som vanligt. Det bör bli cirka 50 ml starkt kaffe. Ställ åt sidan för att svalna.
3. Lägg smöret och sockret i en skål. Vispa tills det blir poröst. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje. Vänd försiktigt ner mjölet i smeten.
4. Dela upp smeten i två skålar. Rör ihop kakaopulver och cirka hälften av kaffet i en av skålarna och vanilj i den andra. Använd två skedar och skeda i de två kaksmetarna turvis i formen. Ta ett grillspett och rör runt i kaksmeten några gånger för att skapa en marmorerad effekt.
5. Grädda i cirka 50-60 minuter tills kakan stigit och är gyllenbrun eller tills en provsticka som sticks in mitt i kakan inte blir kladdig. Låt svalna i formen.
6. För att laga till glasyren. Värm resten av kaffet i mikrovågsugn tills det börjar ånga. Tillsätt florsockret och blanda väl. Häll kaffeglasyren över kakan och låt stå tills glasyren stelnat.

Tillagning

Använd 0,1-0,3 g saffran efter tycke och smak.

1. Häll samtliga ingredienser i en shaker. Skaka kraftigt.
2. Sila upp i ett cocktailglas.

Kanelsockerlag: Blanda strösocker, hälften så mycket vatten samt några hela kanelstänger i en kastrull. Koka upp och låt sjuda tills sockret löst sig. Låt gärna stå några dagar så att smaken hinner mogna.

**************************************************
***

Tillagning

1. Häll alla ingredienser i ett stort, högt glas eller i en shaker.
2. Fyll med iskuber och rör kraftigt med en lång sked eller skaka i en shaker. Sila över drinken i ett cocktailglas.
3. Garnera med smulad pepparkakskant: Krossa pepparkakorna och gnid in glasets kant med apelsinen. Doppa glaset i pepparkakssmulorna så det blir en dekorativ kant.

Sådär .. nu har ni 2 goda juliga drinkar till jul

varsågoda =)

//Missy

>
>

Nu är det ju snart dags att baka årets lussebullar.Får fantasin leka fritt kan lussebullar få vilken form som helst. Tex temat havsdjup. Får fantasin leka fritt kan lussebullar få vilken form som helst.

Tillagning

20 - 30 lussehavsdjur

1. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm degvätskan till fingervärme (37 grader).

2. Mortla saffran och 1 msk socker till ett fint pulver. Smula jästen i bunken till en assistent och tillsätt saffran. Häll degspadet över och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt kesella, socker, salt och det mesta av mjölet (spara ca 1 dl till utbakningen).

3. Bearbeta degen på låga varv i 6-8 minuter tills degen är blank och smidig. Prova att göra ett glutenprov genom att ta en liten bit av degen och försiktigt dra i den tills det nästan går att se igenom den. En färdigarbetad deg ska inte gå sönder när man gör detta. Den färdiga degen ska vara lite kletig, men tillsätt mer mjöl om degen är mycket kletig.

4. Låt degen jäsa övertäckt ca 60 minuter i rumstemperatur eller över natten i kylskåp.

5. Knåda ur luften ur degen på mjölat bakbord, dela upp degen i två delar och forma till två rullar. Täck över den ena och skär små bitar av den andra. Forma dem till olika havsfigurer: sjöjungfru, krabba, disneyfisken Nemo, bläckfiskar och treögda fiskar. Forma figurerna direkt på plåtar med bakplåtspapper så slipper de flyttas. Garnera med korinter.

5. Sätt ugnen på 225 grader och låt bullarna jäsa övertäckta i ca 30 minuter.

6. Pensla försiktigt lussebullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 5-8 minuter.

Varsågod, ett läckert recept på Mousse- Våga  testa vet ja =)

Avokadomousse
2 avokado
1 msk gelepulver
2 msk citron- eller limesaft.
En näve färsk basilika eller andra kryddörter.
Salt och peppar

Skär avokadorna på längs och ta ur kärnan. Skrapa ut avokadoköttet och mosa det, förslagsvis med en gaffel eller stavmixer.
Rör ihop citronsaft, färsk hackad basilika, gelepulver och avokadomoset. Smaka av med salt och peppar.
Fördela avokadomoussen i små formar/skålar som kan rymma ca 1 dl. Täck formarna med plastfolie och ställ in i frysen till dess att de stelnat (ca 45 min).
Doppa formarna i varmt vatten så släpper moussen lättare formen. Vänd upp moussen på en tallrik och dekorera med färsk basilika.