Hacked.

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Bitch - 4 oktober 2008 09:02



Mums idag är det kanelbullens dag och jag tänkte ge er ett recept på egna mumsiga kanelbullar.

INGREDIENSER Sats (ca 24 st)   

Smör el. margarin

75,0  gram
Kardemumma (mald)

0,5  msk

jäst (färsk)

25,0  gram

Mjölk

2,5  dl

Salt

0,5  tsk

Strösocker

0,5  dl

Vetemjöl

0,7  liter

Fyllning:

Smör el. margarin

30,0  gram


Strösocker

0,5  dl


Kanel (mald)

1,0  tsk


Garnering:

Ägg till pensling

1,0  styck

Pärlsocker

0,5  dl


--------------------------------------------------

TILLAGNING

  • Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölk och värm tills fingervarmt (ca 37°C).
    Häll över i en stor bunke och tillsätt jäst.
    Rör om tills jästen löst sig.

  • Tillsätt salt, socker, kardemumma och nästan allt mjöl (spar lite till utkavling). Arbeta degen smidig tills den släpper från bunkens kanter. Strö lite mjöl över degen. Låt jäsa till dubbel storlek (ca 30 min).

  • Stjälp upp degen på mjölat bakbord och kavla ut till en rektangulär platta.

  • Blanda ingredienserna till fyllningen och bred ett lager på degplattan. Vik plattan dubbelt och dela degen i jämnstora bitar, ca 1½ cm breda. Gör en skåra mitt i varje bit. Sno ändarna var för sig och gör en enkel knut.

  • Lägg över på en smord bakplåt.
    Låt jäsa under duk i cirka 20 minuter.
    Sätt ugnen på 250°C.

  • Vispa upp ägg i en kopp med en gaffel. Pensla bullarna. Strö över pärlsocker.
    Grädda i ugnen i 8-10 minuter.
  • ANNONS

    Presentation

    Omröstning

    Hur hittade du till min blogg ?
     Google
     Genom faccebook
     Genom hajpa
     Genom vänner som tipsat om bloggen
     Annat
     Har följt din blogg sen starten

    Fråga mig

    4 besvarade frågor

    Kalender

    Ti On To Fr
         
    1
    2 3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
    <<< Mars 2012
    >>>

    Gästboken-skriv gärna en rad

    Sök i bloggen

    Senaste inläggen

    Håll reda på tiden

    Kategorier

    Arkiv

    Bloggar

    Reklam

    Länkar

    Följ bloggen

    Följ Hacked. med Blogkeen
    Följ Hacked. med Bloglovin'

    RSS

    Tidigare år


    Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se